La cappa a ricircolo d'aria assorbe i vapori emessi in fase di cottura, filtrando l'aria tramite un filtro in carbone e rimettendo poi in circolazione l'aria pulita in cucina, fornendo così aria purificata dagli odori di cottura. Il processo di filtraggio con filtro al carbone garantisce una purificazione dell'aria offrendo così un ambiente di cottura gradevole.
Questo filtro al carbone attivo assorbe i grassi e l'umidità in fase di cottura, evitando la formazione di cattivi odori in cucina. Il carbone non-tossico contenuto all'interno del filtro funziona a qualsiasi temperatura e a prescindere dal livello di umidità.
Per tenere sempre un buon odore in cucina, consigliamo di sostituire il filtro al carbone ogni 3-4 mesi, a seconda dell'uso della cappa e del tipo di cottura (fritti, cibi grassi, vapore, ecc.).
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